25 dic. 2012

QUEIMADA GALLEGA/BARDINET

ANOCHE EL DÍA DE NOCHE BUENA EN CASA SE HIZO UNA QUEIMADA GALLEGA  CON AGUARDIENTE KIRSCH DE BARDINET Y QUIERO COMPARTIRLA CON TODOS USTEDES LA RECETA

MEDIO VASITO DE CAFÉ EN GRANO
1 BOTELLA DE AGUARDIENTE KIRSCH BARDINET
2 PUÑADOS DE AZÚCAR
CASCARA DE UN LIMÓN
EN UNA CACEROLA DE BARRO PONEMOS EL CAFÉ
LUEGO EL AZÚCAR Y LA CASCARA DEL LIMÓN
Y ECHAMOS EL AGUARDIENTE
CON UN MECHERO PRENDEMOS PRIMERO LO DEL CUCHARÓN HAY QUE ESPERAR UN POCO PARA QUE EMPIECE A ARDER
Y CUANDO ARDA LO DEL CUCHARÓN YA LO LLEVAMOS A LA CACEROLA Y QUE HAGA LLAMA TODO
IREMOS REMOVIENDO PARA QUE SE QUEME EL ALCOHOL CUANDO EMPIECE A DISMINUIR LA LLAMA O SE APAGUE PONDREMOS UNA TAPADERA ENCIMA Y APAGAMOS
Y YA QUEDARA SERVIR Y LISTO
GRACIAS A


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