Sushi Uramaki Hot Dog

4 laminas de alga nori Mimasa

5 salchichas frankfurt

3 palitos de cangrejo

salsa de soja Mimasa

kétchup

mostaza

mahonesa

cebolla frita

1 vaso de arroz 

sésamo en grano Mimasa

Ingredientes para la salsa sushizu

8 cucharas de vinagre de arroz

4 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de sal

Para esta receta he utilizado productos Mimasa, empresa familiar que comercializa una amplia gama de productos ecológicos, elaborados de forma tradicional y artesanal. Desde su página web Aquí podréis ver todos sus productos

1º Lavamos bien el arroz hasta que veamos que el agua sale clara

2º ponemos a cocer el arroz ( yo lo hago de forma tradicional dejándolo al dente )

3º mientras vamos preparando la salsa sushizu que deberemos añadir luego al arroz, en una cazo echaríamos el vinagre de arroz, sal y azúcar y lo llevamos al fuego hasta que veamos que se deshace el azúcar y la sal y apartamos del fuego

4º colamos el arroz ya cocido

5º echamos el arroz en una bandeja y con ayuda de una pala vamos haciendo lineas entre medio

6º echamos el sushizu por encima y dejamos enfriar el arroz

7º cogemos una esterilla y la vamos a forrar con papel film, también cogeremos un recipiente con agua para que no se nos pegue el arroz en la manos y podamos trabajar mejor

8º colocamos una lamina de nori en la esterilla,con la parte brillante hacia abajo 

9º vamos poniendo una capa de arroz por encima y luego damos la vuelta al alga nori

10º por el otro lado colocaríamos los ingredientes deseados en mi caso primero el ketchup, mostaza, salchicha y palito de cangrejo esto ultimo cortado por la mitad

11º con ayuda de la esterilla vamos enrollando nuestro uramaki, haciendo un poco de presión hasta hacer un rollo

12º en un plato ponemos sésamo en grano y pasamos el rollo por el

13º cortamos el rollo primero por el centro y después hacia afuera

14º por ultimo solo quedara decorar la parte de arriba añadiendo mahonesa y cebolla frita

• Y listo nuestro Sushi Uramaki que os animo a probar, yo lo acompañe con salsa de soja

♥♥♥

Esta receta ha sido elaborada con productos Mimasa 

Empresa que cuenta con una larga tradición en el mercado de alimentos ecológicos. Son una empresa familiar que comercializa una amplia gama de productos elaborados de forma tradicional y artesanal en Japón (Tamari, Tamari Shoyu, Misos, algas marinas, Kuzu, etc.), pasta italiana fabricada con variedades antiguas de trigo recuperadas, elaborados de sésamo, etc.

Desde su pagina web Aquí podréis ver todos sus productos.

Yo he tenido la oportunidad de poder probar alguno de ellos y la verdad que los que he probado son de muchisima calidad y muy naturales 

¿Donde comprar sus productos?

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