24 ene. 2013

CREMA PASTELERA

Hoy quiero enseñaros hacer la crema pastelera
1 vaina de vainilla
4 huevos
150 gr de azúcar
50gr de harina
500 litro de leche
sacamos lo de la vaina de vainilla y lo apartamos en un platito.
en un bol ponemos los huevos,lo que hemos sacado de la vaina de vainilla,el azúcar,la harina y la leche.
batimos todo con una batidora hasta que desaparezcan los grumitos
en un cazo lo ponemos a ebullición hasta que cueza sin parar de mover con unas varillas ,cuando empiece a cocer notaremos que va espesando ,y seguiremos moviendo con las varillas hasta conseguir el espesor de la crema.
cuando consigamos ese espesor apartamos y ponemos en un bol o recipiente,tapamos con film y metemos en la nevera.
una vez frió ya podremos utilizar nuestra crema pastelera para nuestros dulces preferidos

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