Empanadillas de Crema Pastelera al Licor

un paquete de masa para empanadillas

azúcar

canela molida

*Para la crema pastelera

2 yemas de huevo

1 rama de canela

cascara de limón

1/2 litro de leche

9 cucharadas de azúcar

5 cucharadas de maicena

un poco de aroma de vainilla

2 cucharadas de licor de hierbas 5fanecades

Para hacer la crema pastelera utilizare licor de hierbas 5fanecades, un licor dulce realizado con hierbas autóctonas de las sierras de alicante y licores. Este producto lo podréis encontrar en  Deliciasdedioses.com, una magnifica tienda online especializada en vinos, cervezas, productos gourmet y mucho mas.

1º Empezamos elaborando la crema pastelera, para ello cogeremos un cazo ,le echamos la leche, la canela en rama, azúcar, cascara de limón, aroma de vainilla y licor de hierbas y lo ponemos a fuego lento sin que llegue a cocer solo es para que coja aroma y se impregnen bien los sabores, una vez que coja aroma apagamos el fuego y reservamos.

2º Por otro lado cogemos un cuenco y ponemos las yemas de huevo, la maicena y una cucharada de leche aromatizada que hemos realizado y mezclamos todo bien hasta conseguir diluir todo bien

3º una vez diluido lo añadimos a la leche que teníamos aromatizada en el cazo y lo llevamos de nuevo al fuego y vamos moviendo continuamente con ayuda de una varilla hasta conseguir el espesor de la crema pastelera.

4º pondríamos la crema pastelera en un recipiente y cubriríamos con papel film para que no se nos seque y nos cree una capa seca por encima.

5º cogemos una oblea de empanadilla y le echamos un poco de crema pastelera por el centro 

6º Cerramos la empanadilla bien con ayuda de un tenedor 

7º mezclamos azúcar con canela en un bol y reservamos

8º Ponemos una sartén con aceite a fuego fuerte y cuando veamos que esta caliente bajamos a fuego medio y vamos friendo nuestras empanadillas poco a poco y apartando en un platito con papel de cocina debajo

9º Rebozamos nuestras empanadillas por el azúcar y canela reservado de antes

Y listas nuestras deliciosas empanadillas que os animo a probar porque están riquisimas

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Esta receta ha sido elaborada con producto de Deliciasdedioses.com

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En casa hemos probado algunos de sus destilados y licores:

 Ginebra 69 brosses Mora silvestre, Ginebra 69 brosses Naranja navelina, Sanguinelli licor de naranja , bergamota licor de lima, brosser licor de hierbas

Comentaros que disponen de tienda física situada en 

C/Racó de cifre,19

Villanueva de Castellón 46270

(Valencia)

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